САЛОН ШУВАЛОВОЙ
Ближайшие события в доме графа и графини Шуваловых
Прошедшие мероприятия:
Камерный гастрономический вечер
«Графский ужин»
ACADEMIA BAR SHUVALOFF приглашает на «Графский ужин» – камерный гастрономический вечер в историческом особняке в компании хозяина дома – графа Шувалова.
Формат предполагает ограниченное количество гостей, создавая атмосферу закрытого салона и личного общения. Гастрономическим сопровождением станет курсовой ужин от бренд-шефа Ильи Харченко и бренд-шеф бармена Даниила Лемана.
Стоимость: 8500 руб.
В стоимость билета входит программа и курсовой ужин.
Кодовое слово: ГРАФ
Формат предполагает ограниченное количество гостей, создавая атмосферу закрытого салона и личного общения. Гастрономическим сопровождением станет курсовой ужин от бренд-шефа Ильи Харченко и бренд-шеф бармена Даниила Лемана.
Стоимость: 8500 руб.
В стоимость билета входит программа и курсовой ужин.
Кодовое слово: ГРАФ
Первый курс (закуски в стол)
• томаты черри с карамелизированным луком, шу с риетом из лосося и свекольной глазурью, ростбиф с зернистой горчицей и соусом Ремулад
• бокал игристого
Второй курс
• салат «Мимоза» с угрём
• вишневая наливка
Третий курс
• каре ягнёнка по-дворянски с винным соусом и картофельным гратеном
• коктейль «Русский акцент»
Четвёртый курс
• медовик на гречишном мёде с карамелью
• сбитень
• томаты черри с карамелизированным луком, шу с риетом из лосося и свекольной глазурью, ростбиф с зернистой горчицей и соусом Ремулад
• бокал игристого
Второй курс
• салат «Мимоза» с угрём
• вишневая наливка
Третий курс
• каре ягнёнка по-дворянски с винным соусом и картофельным гратеном
• коктейль «Русский акцент»
Четвёртый курс
• медовик на гречишном мёде с карамелью
• сбитень
ЗАБРОНИРОВАТЬ
участие в камерном гастрономическом вечере
«Графский ужин»
«Графский ужин»
Парфюмерный ужин
12 вкусов года
Закрытый презентационный ужин в честь открытия коллаборации ACADEMIA BAR SHUVALOFF x Divine Aroma.
Бренд-шеф бармен Даниил Леман создал коктейли, в которых запечатлел сезонные продукты — яркие, живые, настоящие.
Каждый бокал — это как полароид времени, в котором вкусы раскрываются, как цветы, а специи звучат, как аккорды памяти.
Бренд-шеф бармен Даниил Леман создал коктейли, в которых запечатлел сезонные продукты — яркие, живые, настоящие.
Каждый бокал — это как полароид времени, в котором вкусы раскрываются, как цветы, а специи звучат, как аккорды памяти.
Лекция от культуролога Дарьи Борисовой
«Коко Шанель и русские»
ACADEMIA BAR SHUVALOFF совместно с BigCity.Art провели изысканный вечер, посвящённый удивительным переплетениям французской моды и русской культурной истории.
В этот вечер культуролог и научный сотрудник Владимирского дворца Дарья Борисова погрузила в увлекательный рассказ о том, как Коко Шанель, никогда не бывавшая в России, сохранила в своём творчестве яркий «русский след». Участники узнали о её дружбе с Игорем Стравинским и Сергем Дягилевым, о влиянии рода Романовых на жизнь и творчество кутюрье, о великой княжне Марии Романовой, которая работала в ателье Шанель в эмиграции, и о роли Дмитрия Романова в создании легендарного аромата Chanel № 5.
Эта встреча — идеальное сочетание лёгкости подачи знаний и глубины исторических фактов. Участники погрузились в мир искусства, моды и истории, расширяя собственную картину мира вместе с нами.
В этот вечер культуролог и научный сотрудник Владимирского дворца Дарья Борисова погрузила в увлекательный рассказ о том, как Коко Шанель, никогда не бывавшая в России, сохранила в своём творчестве яркий «русский след». Участники узнали о её дружбе с Игорем Стравинским и Сергем Дягилевым, о влиянии рода Романовых на жизнь и творчество кутюрье, о великой княжне Марии Романовой, которая работала в ателье Шанель в эмиграции, и о роли Дмитрия Романова в создании легендарного аромата Chanel № 5.
Эта встреча — идеальное сочетание лёгкости подачи знаний и глубины исторических фактов. Участники погрузились в мир искусства, моды и истории, расширяя собственную картину мира вместе с нами.
Лекция от культуролога Дарьи Борисовой
«Ювелирные легенды: от Фаберже до Тиффани»
Атмосферный вечер-ужин, посвящённый блеску, тайнам и наследию великих ювелирных домов.
В этот вечер, культуролог и научный сотрудник Владимирского дворца, Дарья Борисова провела участников по блистательному миру украшений, легенд и великих имён.
Мы поговорили о пяти ювелирных домах-долгожителях — Фаберже, Болин, Тиффани, Картье и Графф — и узнаем, в чём секрет их бессмертного обаяния.
Почему Карл Фаберже 15 лет бесплатно работал в Эрмитаже? Как коробочка от Тиффани стала самой желанной в мире? Чем Картье смог удивить Нью-Йоркскую элиту? Где покупали диадемы королевские особы, и какие бренды украшали своих клиентов не только бриллиантами, но и историей?
Этот вечер стал отражением тонкого сочетания красоты, интеллектуального удовольствия и гастрономического наслаждения.
В этот вечер, культуролог и научный сотрудник Владимирского дворца, Дарья Борисова провела участников по блистательному миру украшений, легенд и великих имён.
Мы поговорили о пяти ювелирных домах-долгожителях — Фаберже, Болин, Тиффани, Картье и Графф — и узнаем, в чём секрет их бессмертного обаяния.
Почему Карл Фаберже 15 лет бесплатно работал в Эрмитаже? Как коробочка от Тиффани стала самой желанной в мире? Чем Картье смог удивить Нью-Йоркскую элиту? Где покупали диадемы королевские особы, и какие бренды украшали своих клиентов не только бриллиантами, но и историей?
Этот вечер стал отражением тонкого сочетания красоты, интеллектуального удовольствия и гастрономического наслаждения.
Графские завтраки от ACADEMIA BAR SHUVALOFF и прогулка на катере от FLOTTI с лекцией винного сомелье
День Аристократа
Событие — «День аристократа», создано для ценителей элегантности, истории и получения настоящего удовольствия от жизни.
Утро началось с прогулки по живописным каналам Петербурга на катере от FLOTTI, компании по аренде катеров и яхт. Под легкий плеск воды и звон игристого участников ждала увлекательная лекция от винного сомелье. Гости узнали, как в Петербурге появилось игристое, что пили и ели в XIX веке, и как гуляли по-настоящему знатные особы.
После речного путешествия и дегустации участников доставил трансфер на поздний графский завтрак в бутик-ресторан ACADEMIA BAR SHUVALOFF, расположенный в историческом особняке на Моховой, 10 — месте, где и сегодня живут традиции великосветской гастрономии.
Винтажная посуда, собранная по крупицам, нарядная сервировка в духе «Аббатства Даунтон» и авторские завтраки «Графа» и «Графини». ACADEMIA BAR SHUVALOFF продолжает элегантные традиции завтраков, когда дворянские семьи собирались за большим столом, вели неспешные беседы и наслаждались вкусом жизни.
Утро началось с прогулки по живописным каналам Петербурга на катере от FLOTTI, компании по аренде катеров и яхт. Под легкий плеск воды и звон игристого участников ждала увлекательная лекция от винного сомелье. Гости узнали, как в Петербурге появилось игристое, что пили и ели в XIX веке, и как гуляли по-настоящему знатные особы.
После речного путешествия и дегустации участников доставил трансфер на поздний графский завтрак в бутик-ресторан ACADEMIA BAR SHUVALOFF, расположенный в историческом особняке на Моховой, 10 — месте, где и сегодня живут традиции великосветской гастрономии.
Винтажная посуда, собранная по крупицам, нарядная сервировка в духе «Аббатства Даунтон» и авторские завтраки «Графа» и «Графини». ACADEMIA BAR SHUVALOFF продолжает элегантные традиции завтраков, когда дворянские семьи собирались за большим столом, вели неспешные беседы и наслаждались вкусом жизни.
ЛЕКЦИЯ ОТ КУЛЬТУРНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЕКТА Bigcity.art
«Громкие love story и свадьбы российской империи»
Уникальная лекция о любви, которая стала легендой. О страсти, интригах и великих свадьбах, которые потрясали имперский Петербург. Множество историй за один вечер, при том, что каждая достойна романа или голливудского фильма.
Эти истории способны перевернуть представление о романтике. В век, где чувства так часто теряются в суете, особенно ценно обратиться к прошлому — к тем временам, когда страсть меняла судьбы империй, а браки заключались несмотря на все преграды.
Искусствовед и самый известный гид Петербурга Анастасия Кора-Белоусова рассказала о таких чувствах, которые невозможно стереть из памяти.
Гости услышали о браке в ледяном доме, едва не стоившем жизни влюблённым, о крепостной актрисе, ставшей графиней, о французской модистке, отправившейся за возлюбленным на каторгу, и о принцессе, нашедшей своё счастье в России.
Эти истории — напоминание о том, как сильно может изменить человека настоящая любовь.
Отдельно поговорили о традициях — как в эпоху, когда молодым людям запрещалось даже разговаривать друг с другом, они находили способ выразить симпатию? Почему свадьбу могли отменить в самый последний момент, и какие подарки считались достойными — от рукописи «Алых парусов» до целого дворца? Это погружение в другую реальность, где каждое чувство имело вес, а брак был не просто формальностью, но делом чести, страсти и доверия. Этот вечер был для тех, кто верит, что любовь — вне времени.
Эти истории способны перевернуть представление о романтике. В век, где чувства так часто теряются в суете, особенно ценно обратиться к прошлому — к тем временам, когда страсть меняла судьбы империй, а браки заключались несмотря на все преграды.
Искусствовед и самый известный гид Петербурга Анастасия Кора-Белоусова рассказала о таких чувствах, которые невозможно стереть из памяти.
Гости услышали о браке в ледяном доме, едва не стоившем жизни влюблённым, о крепостной актрисе, ставшей графиней, о французской модистке, отправившейся за возлюбленным на каторгу, и о принцессе, нашедшей своё счастье в России.
Эти истории — напоминание о том, как сильно может изменить человека настоящая любовь.
Отдельно поговорили о традициях — как в эпоху, когда молодым людям запрещалось даже разговаривать друг с другом, они находили способ выразить симпатию? Почему свадьбу могли отменить в самый последний момент, и какие подарки считались достойными — от рукописи «Алых парусов» до целого дворца? Это погружение в другую реальность, где каждое чувство имело вес, а брак был не просто формальностью, но делом чести, страсти и доверия. Этот вечер был для тех, кто верит, что любовь — вне времени.